3D-Druck in der Ausbildung im Back- und Konditorenhandwerk

Am 31.03.2021 besuchten Anna Römer und Stefanie Müller von der Handwerkskammer (HWK) Erfurt unsere Modellfabrik Virtualisierung an der Ernst-Abbe-Hochschule Jena, um die Einsatzmöglichkeiten des 3D-Drucks im Back- und Konditorenhandwerk mit dem Team der Modellfabrik zu diskutieren. Das in der HWK Erfurt angesiedelte Projekt „Digitalisierung im Back- und Konditorenhandwerk“ (Digi-BacK) zielt darauf ab, digitale Technologien, wie…